Bayramı geride bırakırken bagajımızı pazar torbalarıyla doldurup döndük şehree...Pazarda neler yoktu ki, her tür sebze, ot, meyve, baharat, yağ..ne ararsan..Aldıklarımı pişirme sırasına sokarak, ilk olarak aldığım bal kabağını pişirdim. Ama bizimkinden farklı, daha yumuşak ve sulu olduğunu unutarak az kalsın yakıyordum zavallıyı :( Neyse onu hafif yanıklarla atlatarak (allahtan zaten hafif yanık severim) sırada bekleyen doğal kayın mantarına geçtim ve taze makarnayla beraber kremalı mantar soslu makarna yapmaya giriştim. Aydın/Kuşadası mantarını ve nasıl pişirdiğimi merak ediyorsanız, işte fotoğrafları..
Kurabiye kulesi
3 yıl önce
Kayıtlar
